SVATOMARTINSKÉ MENU
Od 9. do 11. listopadu!
Husí kaldoun
90 Kč
800 g Čtvrtka svatomartinské husičky s variací knedlíků, bramborovým lokšem, bílým a červeným zelím.
490 Kč
SAINT MARTIN’S MENU
Denní menu podáváme od 11:00 do 15:00
Číslice značí alergeny obsažené v pokrmech, seznam alergenů je k dispozici na vyžádání u obsluhy
Stálá nabídka 1
PŘEDKRMY
100 g Čerstvě namíchaný tataraček z pravé svíčkové
285 Kč
150 g Uzený hovězí jazyk s křenem a hořčicí
169 Kč
200 g Výběr sýrů, olivy
289 Kč
200g Výběr domácích klobás, hořčice, nakládané cibulky
249 Kč
500 g Výběr domácích klobás, sýrů, hořčice, křen, nakládané cibulky, kozí rohy
490 Kč
SPECIALITY K PIVU
1 ks Petrovický utopenec
119 Kč
1 ks Nakládaný hermelín s chilli pestem
129 Kč
250 g Cibulové kroužky, pikantní dip
179 Kč
150g Mini párečky, hořčice, křen
169 Kč
100g Paprikovo – česnekový bůček
159 Kč
110g Olomoucké tvarůžky s máslem, cibulkou, hořčicí
149 Kč
150g Domácí tlačenka s cibulí
159 Kč
4ks Smažené jalapeños, zakysaná smetana, pečivo
169 Kč
200 g Domácí brambůrky s česnekovým dipem
179 Kč
200 g Hranolky přelité čedarovým dipem s tatarskou omáčkou
179 Kč
80 g Anglický roastbeef hořčicí a křenem
195 Kč
POLÉVKY
350 ml Silný hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi
79 Kč
350 ml Polévka dle denní nabídky
79 Kč
SPECIALITY
1200 g Půlka denně čerstvě pečené kachny servírovaná v pekáčis žemlovým a bramborovým knedlíkem, bílým a červeným zelím
469 Kč
300 g Tafelspitz podávaný v silném vývaru s bramborovými rösti, špenátem a jablkovým křenem
579 Kč
1,5 kg Pečené vepřové koleno s hořčicí, křenem a zelným salátem
599 Kč
Stálá nabídka 2
HLAVNÍ JÍDLA
250g Knedlík s vajíčkem, kyselá okurka
159 Kč
120 g Smažený sýr s domácí tatarskou omáčkou
189 Kč
180g Opečená sekaná, vařený brambor, hořčice, kyselá okurka
239 Kč
200 g Hovězí guláš s houskovým knedlíkem a červenou cibulí
299 Kč
200 g Hovězí svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem a brusinkami
299 Kč
200 g Vepřové výpečky s kysaným zelím, houskovým a bramborovým knedlíkem
265 Kč
200 g Opečené kuřecí prso sous-vide, máslový sos, zeleninová obloha
229 Kč
200 g Kuřecí řízek
229 Kč
200 g Řízečky z vepřové panenky
229 Kč
200 g Španělský ptáček s pečenou rýží
319 Kč
350 g Domácí bramborové knedlíky plněné uzeným masem, kysané zelí, smažená cibulka
285 Kč
450 g Pečená masitá vepřová žebra v BBQ omáčce s hořčicí, křenem, kozími rohy a pečivem
395 Kč
SALÁTY
150 g Kysané zelí
99 Kč
300 g Okurkový salát
79 Kč
350 g Šopský salát velký (čerstvé okurky, rajčata, papriky, cibule, sýr feta)
169 Kč
250 g Burrata s cherry rajčátky
245 Kč
400 g Caesar salát s kuřecím masem, krutony
269 Kč
DEZERTY
Domácí jablečný štrůdl s vanilkovým krémem a šlehačkou
149 Kč
Bramborový lokš plněný povidly s mákem, máslem a šlehačkou
149 Kč
Kynutý borůvkový knedlík s tvarohem
179 Kč
PŘILOHY
200 g Bramborové hranolky
79 Kč
200 g Bramborové krokety
89 Kč
200 g Vařený brambor
59 Kč
200 g Opečený brambor
69 Kč
180 g Houskový knedlík
59 Kč
180 g Bramborový knedlík
59 Kč
200 g Domácí bramborový salát
79 Kč
180 g Pečená rýže
65 Kč
150 g Grilovaná zelenina
99 Kč
150 g Dušené kysané zelí
75 Kč
150 g Červené zelí
75 Kč
150 g Špenát
79 Kč
OMÁČKY
60 ml Domácí tatarka
40 Kč
60 ml Česnekový dip
40 Kč
60 ml Kečup
20 Kč
50 ml Hořčice
25 Kč
20 g Křen
40 Kč
50 ml Čedarový dip
45 Kč
20 g Brusinkový džem
40 Kč
Extra omáčka k hlavním chodům (svíčková / guláš)
50 Kč
Hladinka je nejčastější způsob čepování piva. Jeho základem je čepování na jeden zátah tak, aby se na konci vytvořila mokrá krémovitá pěna, která nebude přesahovat okraj sklenice.
65,- Kč
Šnyt je menší míra piva s větším podílem krémovité pěny. Právě silná vrstva pěny dodává pivu jemnější říz a uchovává jej delší dobu čerstvé. Proto je šnyt vhodný jako koštovací pivo pro výčepní nebo také ideální volbou pro ty, kteří už nemají chuť nebo čas na velké pivo.
55,- Kč
Jako mlíko označujeme půlitr husté, krémové pěny. Jde o způsob čepování piva, který je oblíbený hlavně u žen. Mlíko je totiž oproti hladince nebo šnytu nasládlejší.
55,- Kč
Nápojový lístek 1
Pivo
Pilsner Urquell, světlý ležák
0,5l
75 Kč
Pilsner Urquell, světlý ležák
0,3l
65 Kč
Pilsner Urquell, světlý ležák, šnyt
65 Kč
Pilsner Urquell, světlý ležák, mlíko
65 Kč
Kozel, černé pivo
0,5l
75 Kč
Kozel, černé pivo
0,3l
65 Kč
Birell, nealko
0,5l
75 Kč
Birell, nealko
0,3l
65 Kč
Birell Pomelo & Grep, nealko
0,5l
75 Kč
Birell Pomelo & Grep, nealko
0,3l
65 Kč
Frisco, jablečný cider
0,33l
79 Kč
Gin 0,04l
Bombay Sapphire London Dry Gin
115 Kč
Broker’s London Dry Gin
110 Kč
Broker’s Pink Gin
110 Kč
Mermaid Zest Gin
135 Kč
Canaïma Small Batch Gin
135 Kč
Hendrick’s Small Batch Gin
135 Kč
Elephant Sloe Gin
165 Kč
Vodka 0,04l
Russian Standard
115 Kč
Finlandia
110 Kč
Grey Goose
145 Kč
Beluga Noble
165 Kč
Rum 0,04l
Angostura Reserva
110 Kč
Bacardi Spiced
110 Kč
Bacardi Carta Blanca
110 Kč
Legendario Elixir
139 Kč
Bacardi Reserva Ocho
149 Kč
Appleton Estate 8 Y.O.
149 Kč
Brugal 1888
169 Kč
Diplomatico Reserva Exclusiva
169 Kč
Don Papa
169 Kč
Gold Of Mauritius
169 Kč
Plantation XO
169 Kč
Zacapa Centenario 23 Y.O.
189 Kč
České pálenky 0,02l
Starovická Meruňkovice R.Jelínek
75 Kč
Vizovická Jadernička R.Jelínek
75 Kč
Horňácká Slivovice z Kuželova
75 Kč
Hruškovice Muškatelka Agnes
75 Kč
Malvína (pálenka z malin a vína) Radlík
80 Kč
Poněšická mrkvovice
80 Kč
Kdoulovice Radlík
80 Kč
České Likéry 0,02l
Becherovka
55 Kč
Tuzemák Bartida
55 Kč
Zelená Bartida
55 Kč
Fernet Stock
55 Kč
Fernet Stock Citrus
55 Kč
Apicor Višňovka
60 Kč
Vorlíčkova Medovina
60 Kč
Hustopečská Mandlovka
65 Kč
Žufánek Absinthe
85 Kč
Whiskey & Bourbon 0,04l
Jameson
110 Kč
Jim Beam
110 Kč
Jack Daniel’s
119 Kč
Chivas Regal 12 Y.O.
139 Kč
Bulleit Bourbon
149 Kč
Highland Park 12 Y.O.
169 Kč
Glenfiddich 12 Y.O.
179 Kč
Teeling Small Batch
189 Kč
Laphroaig 10 Y.O.
189 Kč
Lagavulin 8 Y.O.
199 Kč
Nikka From The Barrel
199 Kč
The Macallan 12 Y.O.
249 Kč
Ostatní 0,04l
Jägermeister
110 Kč
Baileys
110 Kč
Tequila Cabrito Blanco
129 Kč
Tequila Cabrito Reposado
129 Kč
Marzadro Acquavite Di Pere Williams
149 Kč
Fassbind (hruška / malina / meruňka)
169 Kč
Hennessy V.S.O.P.
199 Kč
Hennessy X.O.
599 Kč
Nápojový lístek 2
Domácí limonády 0,4l
Bezová
79 Kč
Jahodová
79 Kč
Marakujová
79 Kč
Švestková
79 Kč
Višňová
79 Kč
Nealkoholické nápoje
Coca-Cola
0,2l
65 Kč
Coca-Cola Zero
0,2l
65 Kč
Fanta
0,2l
65 Kč
Sprite
0,2l
65 Kč
Natura (neperlivá / perlivá)
0,3l
55 Kč
Römmerquelle (neperlivá, perlivá)
0,75l
110 Kč
Cappy (jablko, jahoda, pomeranč)
0,25l
65 Kč
Fuze Tea broskev & ibišek
0,25l
65 Kč
Kinley Tonic Water
0,25l
65 Kč
Kinley Ginger Ale
0,25l
65 Kč
Kinley Pink Aromatic Berry
0,25l
65 Kč
Fever-Tree Mediterranean Tonic
0,2l
75 Kč
Fever-Tree Grapefruit Soda
0,2l
75 Kč
Fever-Tree Ginger Beer
0,2l
75 Kč
Red Bull
85 Kč
Karafa vody
1l
85 Kč
Káva a teplé nápoje
Espresso / Lungo
65 Kč
Espresso Doppio 14g
85 Kč
Espresso Macchiato
69 Kč
Cappuccino
75 Kč
Caffé Latte
79 Kč
Ledová káva
79 Kč
Flat White
95 Kč
Čaj
69 Kč
Čaj z čerstvé máty / Zázvorový čaj s medem
85 Kč
Koktejly
Aperol Spritz
169 Kč
Hugo Spritz
169 Kč
Martini Fiero
159 Kč
Skinny Bitch
159 Kč
Grapefruit Skinny Bitch
179 Kč
Moscow Mule
179 Kč
Cuba Libre
175 Kč
Dark ‘N’ Stormy
199 Kč
Gin Tonic
179 Kč
Pink Gin Tonic
179 Kč
Premium G&T
199 Kč
Amazonian G&G
199 Kč
Základna
229 Kč
Gentleman’s Choice
179 Kč
Paloma
199 Kč
Vinný lístek 1
Rozlévaná vína 0,1l
Šumivá vína
Prosecco Flumen DOC
79 Kč
Bílá
Pinot Grigio
69 Kč
Ryzlink Vlašský
69 Kč
Pálava
69 Kč
Červená
Frankovka
65 Kč
Montepulciano DOC
69 Kč
Vinný lístek 2
Šuminá vína
Prosecco Flumen DOC
0,75l
590 Kč
Prosecco Capitania DOCG
0,75l
690 Kč
Champagne Bouché Pere & Fils
0,75l
2200 Kč
Bílá vína
Grüner Veltliner Alte Reben
0,75l
590 Kč
Riesling Dry
0,75l
590 Kč
Pinot Grigio DOC
0,75l
690 Kč
Tramín Červený
0,75l
650 Kč
Sauvignon
0,75l
650 Kč
Červená vína
Primitivo Bocca Della Verita IGT
0,75l
690 Kč
Nero D ́Avola DOC
0,75l
590 Kč
Chateau Belair-Coubet AOC
0,75l
690 Kč
Ripa Delle More
0,75l
1250 Kč
EN St. Martin's menu
From 10/11/2021 until sold out
120g Goose Rillettes, expensive green pepper, fresh cranberry marmalade, pastry
99 Kč
Kaldoun soup
89 Kč
350g Roasted goose leg, white and red cabbage, potato lokshes greased with lard
490 Kč